文章作者：佚名 點擊次數(shù)：1837 更新時間：2017/3/16

？各省、自治區(qū)、直轄市、省會城市飯店（餐飲、飲食）行業(yè)協(xié)會，各會員單位：
　　為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、品質(zhì)消費，在十三五期間形成以大眾化市場為主體、適應(yīng)消費升級的住宿餐飲業(yè)發(fā)展新格局，大力發(fā)展有機餐飲、快餐團餐、特色餐飲、農(nóng)家樂等餐飲新消費，滿足人民群眾日益增長的個性化、多樣化餐飲消費需求，推動特色餐飲商業(yè)模式的快速擴張，搭建特色餐飲抱團發(fā)展全新平臺，中國飯店協(xié)會將于2017年5月在重慶市召開第三屆中國特色餐飲發(fā)展論壇暨重慶特色餐飲4N（新品牌、新模式、新食材、新營銷）考察，同時參加第六屆中國飯店文化節(jié)、2017中國長江金牌美食節(jié)、2017中國餐飲企業(yè)家投資峰會，考察重慶市特色餐飲新模式和重慶特色食材基地�，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
　　一、時間：2017年5月4日- 6日（4日全天報到；5日上午第六屆中國飯店文化節(jié)開幕式和主論壇，下午中國餐飲企業(yè)家投資峰會和特色餐飲論壇，5日晚中國重慶味道品鑒會；6日重慶特色餐飲新模式和食材基地深度體驗考察；7日返程）
　　二、會議及住宿地點：重慶萬達艾美酒店（地址：重慶市南岸區(qū)江南大道10號，總機電話：023-86388888）。
三、活動內(nèi)容：
    （一）第三屆中國特色餐飲發(fā)展論壇（2017年5月5日 周五）
　　1、特色餐飲新品牌創(chuàng)始人新視點。邀請全國部分新特色餐飲品牌創(chuàng)始人前來，分享2016-2017特色餐飲市場發(fā)展新趨勢，新常態(tài)下特色餐飲擴張市場秘訣，特色餐飲網(wǎng)紅爆品營銷，交流互聯(lián)網(wǎng)+特色餐飲極致化模式、擁抱互聯(lián)網(wǎng)金融助推特色餐飲飛躍等經(jīng)典案例。
　　2、全新特色餐飲商業(yè)模式新風向。邀請全國范圍內(nèi)特色餐飲新商業(yè)模式的代表，就如何打造全新特色餐飲模式、如何開展新營銷、如何進行產(chǎn)品包裝定位、如何異業(yè)合作等等，進行分享和交流。并導(dǎo)入2016全國餐飲市場最火爆金融機構(gòu)負責人新理念，通過金融資本助力特色餐飲。
　　3、2017中國十佳特色餐飲品牌發(fā)布。根據(jù)對全國各地特色餐飲企業(yè)的經(jīng)營狀況進行的抽樣調(diào)查，經(jīng)行業(yè)專家論證和網(wǎng)絡(luò)投票，發(fā)布中國十佳單品餐飲品牌、中國十佳鎮(zhèn)店名菜餐飲品牌、中國十佳休閑餐飲品牌、中國十佳文化餐飲品牌、中國十佳互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌、中國杰出特色餐飲企業(yè)家。
　　（二）第六屆中國飯店文化節(jié)主論壇（2017年5月5日 周五）
　　主論壇：（1）權(quán)威解讀：特邀經(jīng)濟學(xué)家解讀兩會新政，分享十三五發(fā)展機遇，解析我國經(jīng)濟發(fā)展總趨勢，詮釋酒店業(yè)發(fā)展新走勢，闡釋新消費引導(dǎo)住宿餐飲行業(yè)的創(chuàng)新融合發(fā)展新政策，展示重慶住宿餐飲產(chǎn)業(yè)招商引資重點項目。（2）權(quán)威發(fā)布：發(fā)布《2017中國連鎖酒店投資與發(fā)展報告》、《2017中國飯店市場網(wǎng)絡(luò)口碑報告》等，客觀展現(xiàn)行業(yè)供給側(cè)新變化。
　�。ㄈ�）重慶特色餐飲4N體驗考察（2017年5月6日 周六）
　　1、重慶九鍋一堂
　　“九鍋一堂”是來自重慶的知名餐飲品牌，經(jīng)營特色“石鍋”菜，味型以麻辣為主，屬典型的時尚川菜類。品牌所屬企業(yè)“重慶澤學(xué)一生餐飲管理有限公司”，自開業(yè)以來，一直受廣大年輕時尚人群的追捧，所有店面都在創(chuàng)造天天排隊用餐的奇跡，在入駐的所有商場中，一直是人氣之王。2010年11月17日，九鍋一堂第一家店誕生于重慶江北觀音橋新世界百貨五樓。在之后的三年時間里，九鍋一堂在重慶遍地花開，店面數(shù)迅速增至10家。2013年9月30日，隨著成都壹夠店、又一城店的同時開業(yè)，標志著九鍋一堂正式走出重慶，進軍全國的“中國夢”正式起航。
　　2、順風123-山茶
　　順風123打造的山茶川菜品牌，代表著堅持經(jīng)典，傳承川菜的一種精神。山茶是一道老川菜、是一個餐廳、是一個美食符號。山茶的三大味：記錄一個時代的味道--年代菜，一場關(guān)于味道的改革--當代菜，有一種味道叫做“愛”--傳家菜。
　　山茶將重慶山城的地貌、民居等人文特征不著痕跡地融入環(huán)境中，餐廳從上到下，從前廳到雅間，一步一景。山茶的出品，是團隊歷時兩年，走遍重慶、四川，尋訪民間川菜，63道經(jīng)典老川菜，被分為年代菜、當代菜、傳家菜等三大菜系。
　　3、重慶陸派火鍋領(lǐng)軍企業(yè)--巴倒燙火鍋
    作為陸派火鍋的領(lǐng)軍企業(yè)，陸派巴倒燙已創(chuàng)立近20年。目前擁有8家直營門店，40多家加盟店，人均消費70-80元�？偟曜�落在重慶市著名的旅游勝地--南山，吃巴倒燙火鍋、欣賞南山夜景是到重慶的一種體驗。作為重慶的明星火鍋企業(yè)，巴倒燙吸引了周星馳、謝霆鋒、高圓圓等一大批影視明星粉絲前來品嘗。          
　　四、報名與其他
　　1、會務(wù)費：請來電咨詢，含參會費、資料費、活動期間餐費、專家授課費、第六屆中國飯店文化節(jié)飯店產(chǎn)業(yè)大會主論壇、重慶市內(nèi)交通費、特色餐飲深度考察費、品鑒交流會等。會員單位及三人以上同行有優(yōu)惠。
住宿費用自理，統(tǒng)一安排。住宿酒店：重慶萬達艾美酒店（地址：重慶市南岸區(qū)江南大道10號，總機電話：023-86388888）。房費：450元/間，含早餐。
　　2、報名：截止日期4月20日，因涉及到深入餐飲考察體驗安排，限定報名參加餐飲考察的名額人數(shù)100人。我們將依據(jù)收到報名回執(zhí)（請見附件）時間確認您的參會資格。
　　3、會議費請于4月30日之前匯款至指定賬戶，并注明“特色餐飲論壇”。【戶名：中國飯店協(xié)會；開戶行：中國銀行北京月壇支行，帳號：3363 5603 2944�！�。備注：一律不接受現(xiàn)場現(xiàn)金報名。
　　4、聯(lián)系方式:
　　(1)中國飯店協(xié)會聯(lián)系人：金勇13311217711、魯紋13521820730
　　聯(lián)系電話：010-68392456
　　傳    真：010-68391597
　　E - mail: 304133607@qq.com
　　網(wǎng)址：www.chinahotel.org.cn
　�。�2）重慶市餐飲俱樂部聯(lián)系人：王皓18680894117